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Monastère de Sainte Catherine, accroché au pied du Mont Moïse. Enserré dans une muraille élevée par l'empereur Justinien en 527, il se compose d'un enchevètrement de constuctions de différentes époques reliées par un dédale de couloirs et de jardins. Le couvent est occupé par une dizaine de moines grecs othodoxes.